Edukira joan
ES EU EN
  • Hasiera
  • Harremanetarako kontaktua
  • Web mapa
Sarrera sinadura
Gobierno Vasco

  • zentruari buruz
    • Aurkezpena
    • Xedea eta ikuspegia
    • Instalakuntza eta errekurtsoak
    • Ordutegi eta kontaktua
    • Kokapena
  • Formakuntza
    • SUKALDARITZA ETA GASTRONOMIA
    • JATETXE ARLOKO ZERBITZUAK
    • OKINTZA, GOZOGINTZA ETA KONFITERIA
    • SUKALDE ZUZENDARITZA
    • DUALEKO FORMAKUNTZA
    • OINARRIZKO LANBIDE HEZIKETA
    • ZEREGIN IKASKUNTZA GELA
  • Lanbide Kurtsoak
    • Lanbide langileentzat kurtsoak
    • Lanbide langabetuen kurtsoak
  • Zerbitzu Gastronomikoak
    • Jatetxea
    • Gure Denda
  • Proiektuak
    • Eskola jasangarria
    • Erasmus +
    • Urratsbat
  • BIDEOAK
    • Sukaldeko makinaria
    • Aurreelaborazioak
    • Sukaldaritzako teknikak
    • Gozogintza eta okintzako teknikak
    • Zerbitzuak
    • Show cooking, dastaketak eta erakusketak
    • Ikastetxeari buruz
    • Kurtsoak eta gertaerak
  • Matrikulazioa

Lanbide langileentzat kurtsoak

  • Profesionaltasun Ziurtagiri Kurtsoak
    • Eskaintza gastronomiko errazak eta hornikuntza-sistemak
    • Pastelgintzarako eta gozogintzarako oinarrizko elaborazioak
    • Sukaldeko teknikak
    • Postregintzako produktuak
    • Ostalaritzako segurtasuna, higienea eta ingurumen-babesa
    • Elikagaien aurretiazko elaborazioa eta kontserbazioa
    • Gozogintzako eskaintza sinpleak, barne-hornikuntza eta kontsumoen kontrola
  • Espezializazio kurtsoak

 
 
 

Sukaldaritza Teknikak

 

 

 

Nori zuzendua: Pertsona landunak eta langabeak

 

Prestakuntza Modulua: MF0261_2  Sukaldaritza Teknikak

 

      UF0066: Barazkiekin, egoskari lehorrekin, pastekin, arrozekin eta arrautzekin egiten diren oinarrizko elaborazioak eta oinarrizko platerak ( 70 ordu )

 

      UF0067: Arraiekin, krustazeoekin eta moluskuekin egiten diren oinarrizko elaborazioak eta oinarrizko platerak (  60 ordu )

 

      UF0068: Haragiekin, hegaztiekin eta ehizakiekin egiten diren oinarrizko elaborazioak eta oinarrizko platerak ( 70 ordu )

 

      UF0069: Postregintzako oinarrizko elaborazioak eta oinarrizko postreak ( 40 ordu )

 

Iraupena: 240 ordu

Ikastaro datak: 2021/15/11-tik 2022/03/22-ra

Ordutegia: Astelehenetik ostegunera 16:15-etatik 20:15-etara

Modalitatea: Aurrez-aurrekoak

Hizkuntza: Gazteleraz

Non emango den: Gamarra Ostalaritza Eskolan

Irakaslea:   Eguzkiñe Peña

 

 

 
 

 

© hosteleria gamarra
Telefonoa: 945258025 | Fax: 945281902
  • Lege informazioa
  • Irisgarritasuna
  • Edukien sindikazioa