SERVICIOS EN RESTAURACIÓN
Realizar las operaciones de servicio de alimentos y bebidas, acogiendo y atendiendo al cliente, y preparar todo tipo de bebidas y comidas rápidas, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene que le afecten en el ámbito de desarrollo de sus competencias.
Plan de Estudios
| Modulos | Horas |
|---|---|
| Operaciones básicas en bar-cafetería | 297 |
| Operaciones básicas en restaurante | 297 |
| El vino y su servicio | 66 |
| Ofertas gastronómicas | 99 |
| Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos | 66 |
| Inglés | 165 |
| Modulos | Horas |
| Técnicas de comunicación en restauración | 63 |
| Servicios en bar-cafetería | 147 |
| Servicios en restaurante y eventos especiales | 252 |
| Formación y Orientación Laboral | 105 |
| Empresa e iniciativa emprendedora | 63 |
| Formación en Centros de trabajo | 380 |
Salidas Profesionales
Barman / Camarero-a / Maître / Jefe/a de sala / Sumiller / Encargado-a de bar, cafetería o restaurante / Autoempleo
Requisitos de acceso al ciclo
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