Erasmus+ 2017 - 2018 Alumnos Escuela de Hostelería Gamarra

Desde el curso 2007-2008, ciento treinta alumnos-as de segundo curso han realizado prácticas por tres meses en el extranjero.

En el curso actual son diez las personas que han conseguido una beca para tal fin. En la tabla se detallan los destinos y las empresas de prácticas asignadas.

A finales de mayo tendremos la oportunidad de hablar con ellos, pues regresarán por esas fechas. No obstante aquí tenéis un avance con los distintos comentarios que nos han hecho llegar.


Anagramas Erasmus + Sepie                                                                          Inprimir PDF

 

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Sukaldaritza eta Gastronomia - Cocina y Gastronomía
 Feng Lin Shao
  Edinburgo (Eskozia)
 Tiger Lily Edinburg
 http://www.tigerlilyedinburgh.co.uk/
 Amaia Alonso
  Padua (Italia)
  Ristorante Boccadoro
 http://www.boccadoro.it/
 Unai Salazar
 Praga (Txekiar Er.)
  La Bottega
 http://www.labottega.cz/
 Asier Gereta
  Krakovia (Polonia)
  puro Hotel
 https://purohotel.pl/en/krakow/eat-drink
Sukaldade-Zuzendaritza - Dirección de cocina
 Mikel Barambones
  Florentzia (Italia)  Ristorante Buca Poldo  http://www.bucapoldo.com/
 Unai Fernandez de Retana
   Florentzia (Italia)  Cantina Barbagianni
  https://www.cantinabarbagianni.it/
 Koldo Romano
    Praga (Txekiar Errep.)  La Collezione
  https://www.lacollezione.cz
 Mikel Gomez
  Praga (Txekiar Errep.)  La Collezione
 https://www.lacollezione.cz
 Iñaki Diente
  Praga (Txekiar Errep.)  La Collezione  https://www.lacollezione.cz
 Ilse Cortes
 Praga (Txekiar Errep.)  Sardoa aperitivo di Vino  https://es-es.facebook.com/sardoa.diVino/

 


 

Valoración general
La experiencia es increíble. En la empresa de prácticas nos tratan muy bien pero también asumimos responsabilidades como cualquier trabajador.

  

Ostatua
Pisuan ez dago wifia ezta telebista ere, baina horrez gain oso ondo. Pisuko eta laneko kideak oso jatorrak.

 

  

 

 

Ostatua
Sei pertsona etxe zahar batean, komun bakarrarekin, 2 logelarekin eta duela 50 urteko sukalde batekin, baina lantokitik gertu.


Praktikak
Gustura. Denbora pasa ahala ardura gehiagoko lanak egiten ditut.

  

 

 

Ostatua
Etxea hiritik aldenduta baina oso ondo dago, handia eta berria da. Sukalde on bat eta bainugela dotore bat daukagu. Gertu ez badago ere, sekulako etxea da.


Praktikak
Barazkiak, gazta eta hestebeteak zatitu/xerratu eta buffeterako montatu. Batzuetan elaborazio bat egiten uzten didate (postre sinpleak).

Ez nago txarto baina ez da espero nuena. Lan sinpleak egiten ditugu.

 

 


Praktikak
Eroso sentitzen naiz lanean. Niregan konfidantza dute eta ardurako lanak egiten ditut. Asko ari naiz ikasten (Unai Fernandez de Retana).


Balorazio orokorra
Enpresan ondo, etxean ondo eta akademian ondo. Hizkuntza gutxi gora behera ulertzen dut baina hitz egitea oraindik pixka bat kostatzen zait. Hiria oso polita da. Leku eta jende asko ezagutzen ari naiz (Mikel Barambones).


Praktikak
Barazkiak aurrelaboratu, saltsak egin, lehenengo platerak egin eta platereratu, batzuetan antipastiak eta bigarren platerak. Batzuetan zerbait fregatzea ere tokatzen zait (Mikel Barambones).

 

 

Valoración general
Una experiencia única, la recomiendo a todo el mundo. Praga es preciosa, con gente de todos los lugares del mundo, mucha oportunidad de empleo. Creo que no hay mejor manera de aprovechar esta oportunidad que quedarme una temporada y exprimir todo lo que pueda esta magnífica ciudad (Iñaki Diente).

 

La estancia de Ilse se desarrollará de Junio a Septiembre en un local gestionado por una pareja vasco-italiana que fusiona ambas cocinas y productos, es decir, la gastronomía vasca y sarda.

Es nuestra segunda vez en Alghero y estamos seguros de que esta vez, al igual