Bacalao al pil-pil - Elaboraciones básicas de cocina | | Pescado a la plancha - Elaboraciones básicas de cocina |
| | |
Asar carne a la parrilla - Elaboraciones básicas de cocina | | Pescado a la plancha - Elaboraciones básicas de cocina |
| | |
Asar y pelar hortalizas - Elaboraciones básicas de cocina | | Pelar y cocer espárragos trigueros - Elaboraciones básicas de cocina |
| | |
Verduras fritas en juliana - Elaboraciones básicas de cocina | | Freir y pelar pimiento verde - Elaboraciones básicas de cocina |
| | |
Pizza de bechamel y tomate - Elaboraciones básicas de cocina | | Caldo blanco - Elaboraciones básicas de cocina |
| | |
Fumet de pescado - Elaboraciones básicas de cocina | | Fondo blanco - Elaboraciones básicas de cocina |
| | |
Clarificación de un caldo - Elaboraciones básicas de cocina | | Consomé - Elaboraciones básicas de cocina |
| | |
Fondo oscuro - Elaboraciones básicas de cocina | | Glace y demi-glace - Elaboraciones básicas de cocina |
| | |
Estofar - Elaboraciones básicas de cocina | | Cocer al baño maría - Elaboraciones básicas de cocina |
| | |